もうすぐ棹前

いよいよ棹前の値決めの時期になりました。来週中に決まるかな。

釧路・歯舞ともに順調に採取できたみたいなので楽しみです。価格は下がるか?

現在、昆布の売れにくい状況が続いていますのでなんとか安くお客様にご提供し、回復を期待したいところですね。

あ、棹前と言うのは早煮昆布の原料です。通常の商品より身が薄い為、早く煮えます。

道南も入札が始まっていますし、これから新物が続々と入荷すると思うとワクワクします。

ではまた。

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